Завтра в Чехии отмечают католическое Рождество — семейный праздник. Последние подарки покупаются сегодня. Последние живые карпы продаются на улицах, чтобы завтра хозяйки могли поставить это традиционно чешское блюдо на праздничный стол. Кондитерские распродают рождественские сладости. Большие и маленькие города готовятся к нескольким праздничным дням, когда на улицах будут гулять, в основном, туристы. Многие рестораны закрываются на выходные. И только те, кто находится в зоне туристических маршрутов, продолжат свою работу.

Если Рождество в Чехии - семейный праздник, то Новый Год — праздник вне семьи. Чехи с удовольствием ходят в гости, наслаждаются уличными гуляниями, празднуют наступление нового года в кафе и ресторанах. По оценкам рестораторов Чехии, почти 30% ресторанов не дотянут до поставленной в начале года планки по выручке в новогоднюю ночь. Однако, это не означает, что рестораторов ожидают убытки. Правильнее будет сказать, снижение туристического потока приведет лишь к тому, что прибыль будет меньше ожидаемой. Просто вместо корпоративных вечеринок рестораны примут в новогоднюю ночь больше туристов. Так, например, одних туристов из России ожидается намного больше, чем в прошлом году. Россияне держат первое место по бронированию гостиничных номеров на Новый Год.

В общей тенденции деятельности ресторанов пока нет видимых спадов или увеличений клиентов. В среднемесячном показателе, рестораторы остаются на уровне прошлого года, что в период кризиса оценивается как положительный результат. Многие разрабатывают новые маркетинговые ходы и специальные меню на 2009 год, которые позволят удержать старых клиентов и привлечь новых.

... Подробнее >>>

Первый день Нового 2009 года! Отгремели по всему миру праздничные салюты, отзвенели бокалы с шампанским, подарены и открыты все подарки. Новый Год уже вступил в свои права. Старинная Прага встречала 2009 год, принимая на свои улочки пражан и гостей со всех уголков мира. Ежегодняя главная елка, стоящая на Староместской площади, стала центром притяжения туристов. А Вацлавская площадь принимала не только гостей и жителей Праги, но и артистов, которые давали очередной новогодний концерт. Этой традиции уже исполнился третий год, и пражане успели полюбить новогодние открытые концерты, а полиция отработать свои навыки так, что бы и порядок поддерживать, и не мешать веселиться всем желающим.

К 5 часам утра начали работать социальные службы города и убирать улочки Праги от последствий прошедших гуляний. Календарь 2009 года подарил удачное расположение рабочих и выходных дней, так что большинство чехов выходит на работу только 5 января в понедельник. Единственными настоящими трудовыми “пчелками” можно считать продавцов магазинов, которыми владеют вьетнамцы и пакистанцы. Наверное, это единственные торговые точки в городе, которые не были закрыты почти до самого наступления Нового Года и все те, кто не успел докупить еды и алкоголя, могли это сделать в небольших частных магазинах.

1 января вместе с Новым годом отмечается День Восстановления независимости Чехии. В Праге прогремит праздничный салют.Хотя этот салют не идет ни в какое сравнение с прошедшими фейерверками на улицах Праги, многие пражане приедут на станы Вышеграда, чтобы вечером посмотреть на разноцветные шары, взрывающиеся над Прагой. С наступившим Новым Годом!

... Подробнее >>>

Все мы живем в эпоху перемен. Глобальных, меняющих мир, и личностных – влияющих на нас непосредственно. Города, как люди – меняются, может быть, не так быстро, но все же, заметно. Старинная Прага с ее улочками, кафе и парками, последние десять лет меняет свой облик. И то, что еще совсем недавно было привычным, уже завтра может стать историей. Так мэрия города Праги решила убрать со многих улиц города небольшие рынки, палатки и точки мелкой розничной торговли.

Какие же “незаметные” изменения ждут Прагу в 2009 году? В Праге 1 исчезнут рыночные палатки с улицы Хорватова, в Праге 10 – с улицы Припоточни, в Праге 5 – с улицы Островского. А тех, кто любил выпечку на улице Юшманова, ждет разочарование. Знаменитое чешское “трыдло” исчезнет до конца следующего года. Если честно, там сейчас делают одно из лучших “трыдел” в Праге. Единственное место, которое может поспорить за пальму первенства – рождественская ярмарка у метро Намести Миру. Но, если на Югманова трыдло пока продается ежедневно, то на Намести Миру испробовать чешское лакомство можно лишь перед Рождеством. Исключением из правил станет Вацлавская площадь, привлекающая к себе множество туристов. Именно отсюда начинают свой пеший полод многие индивидуальные и коллективные экскурсии туристов, знакомящихся с Прагой. И было принято решение установить две новых уличных закусочных именно тут.

Основная причина перемен – власти борются за чистоту города и современный внешний вид. То, что не вписывается в современный облик, должно исчезнуть, хотя бы даже многим горожанам было удобнее покупать утренний завтрак в небольшой закусочной по пути на работу. Но времена меняются. Меняются и город. И что это будет за город - “музей, где живут люди” или “город людей, несущих память” - покажет время.

... Подробнее >>>

Хорошее вино молодит кровь и дарит прекрасное настроение. Эта истина известна многим. И хороший винодел на вес золота. В последние 10 лет виноделие в Чехии развивается семимильными шагами. Если в 2005 году на международных конкурсах можно было рассчитывать только на бронзовые медали, то 2006 год уже принес 4 серебряных и 10 бронзовых наград. В этом году из 18, представленных на дегустацию марок вин, только одно осталось без медали. Первое место среди чешских вин держит – брют.

Чешские виноделы объединяют свои усилия с коллегами из Австрии. После 12 месяцев хранения вина в чешских подвалах, к процессу подключается австрийская технология розлива по бутылкам, которая помогает сохранить не только качество продукта, но и определенный “бочковой эффект”, успевший появится за год выдержки. А вот с розовым шампанским у чешских виноделов дела обстоят не так хорошо. По мнению специалистов, основная проблема в цвете. Слишком насыщенный цвет исключает чехов из участия в конкурсах. Связанно ли это с состоянием почвы под виноградниками или с технологиями изготовления розового шампанского – предстоит разобраться специалистам.

В преддверии Рождества и Нового Года продажа вина и шампанского, сделанных в Чехии, достигает своего пика. Магазины в Праге и других городах работают с максимальными нагрузками. Большинству потребителей не так уж и важно, насколько розовым является розовое вино. Однако чешские виноделы надеются не только получить качественные вина, но и научить потребителей покупать лучшее из лучшего. Вино - напиток благородный и требует к себе особого отношения. Пока же чехи с удовольствием покупают чешские, итальянские, испанские и австрийские вина. Не отстает по популярности и знаменитое “советское шампанское”. На праздничном столе должен быть настоящий праздник!

... Подробнее >>>