Завтра в Чехии отмечают католическое Рождество — семейный праздник. Последние подарки покупаются сегодня. Последние живые карпы продаются на улицах, чтобы завтра хозяйки могли поставить это традиционно чешское блюдо на праздничный стол. Кондитерские распродают рождественские сладости. Большие и маленькие города готовятся к нескольким праздничным дням, когда на улицах будут гулять, в основном, туристы. Многие рестораны закрываются на выходные. И только те, кто находится в зоне туристических маршрутов, продолжат свою работу.

В этом году чешские рестораторы ожидают пика продаж на новогоднюю ночь. Именно этот праздник, по-настоящему шумный, чехи проводят не только и не столько дома, сколько с друзьями и знакомыми на улицах городов, в уютных ресторанах и кафе. По оценкам рестораторов Чехии, почти 30% ресторанов не дотянут до поставленной в начале года планки по выручке в новогоднюю ночь. Однако, это не означает, что рестораторов ожидают убытки. Правильнее будет сказать, снижение туристического потока приведет лишь к тому, что прибыль будет меньше ожидаемой. Просто вместо корпоративных вечеринок, рестораны примут в новогоднюю ночь больше туристов. Так, например, одних туристов из России ожидается намного больше, чем в прошлом году. Россияне держат первое место по бронированию гостиничных номеров на Новый Год.

В общей тенденции деятельности ресторанов пока нет видимых спадов или увеличений клиентов. В среднемесячном показателе, рестораторы остаются на уровне прошлого года, что в период кризиса оценивается как положительный результат. Многие разрабатывают новые маркетинговые ходы и специальные меню на 2009 год, которые позволят удержать старых клиентов и привлечь новых.

... Подробнее >>>

Чешские вина год от года набирают силу и популярность. Если в 2005 году на международных конкурсах можно было рассчитывать только на бронзовые медали, то 2006 год уже принес 4 серебряных и 10 бронзовых наград. В этом году из 18 представленных на дегустацию марок вин, только одно осталось без медали. Первое место среди чешских вин держит – брют.

Невозможно произвести хорошее вино, не общаясь с лучшими из лучших и не перенимая их опыт. Чешские виноделы объединяют свои усилия с коллегами из Австрии. После 12 месяцев хранения вина в чешских подвалах, к процессу подключается австрийская технология розлива по бутылкам, которая помогает сохранить не только качество продукта, но и определенный “бочковой эффект”, успевший появится за год выдержки. А вот с розовым шампанских у чешских виноделов дела обстоят не так хорошо. По мнению специалистов, основная проблема в цвете. Слишком насыщенный цвет исключает чехов из участия в конкурсах. Связанно ли это с состоянием почвы под виноградниками или с технологиями изготовления розового шампанского – предстоит разобраться специалистам.

В преддверии Рождества и Нового Года продажа вина и шампанского, сделанных в Чехии, достигает своего пика. Магазины в Праге и других городах работают с максимальными нагрузками. Большинству потребителей не так уж и важно, насколько розовым является розовое вино. Однако чешские виноделы надеются не только получить качественные вина, но и научить потребителей покупать лучшее из лучшего. Вино - напиток благородный и требует к себе особого отношения. Пока же чехи с удовольствием покупают чешские, итальянские, испанские и австрийские вина. Не отстает по популярности и знаменитое “советское шампанское”. На праздничном столе должен быть настоящий праздник!

... Подробнее >>>

Вот и остались последние дни 2008 года. Все жители нашей небольшой планеты готовятся к Новогодней Ночи. Но, не хлебом единым жив человек. И возле праздничного стола надо подумать и о веселье, и не только на Новый Год. В Праге открылся последний в этом году музыкальный фестиваль, который начался с чешской авторской песни. Авторская песня в Чехии зарождалась в студенческих аудиториях. Студенты всегда были самыми яркими вольнодумцами. А уж спеть песню о власти, жизни и любви, спеть с юмором и улыбкой – это удел именно молодых, и тех, кто, несмотря на возраст, – молод.

На фестивале так же исполняли джаз, фолк и панк-джаз. Любая музыка, которая трогает душу слушателя, приветствовалась залом бурными аплодисментами. Пражане заранее покупали билеты на это мероприятие. Ведь в песенном юморе чехов порой умещается все то, что не высказать в больших речах. Кто-то из русских сравнил некоторые из шуточных песен с миниатюрами в знаменитой игре КВН. Особенно произвела впечатление на публику Марина Уэлси, исполняющая джаз. Эта певица появилась на чешском музыкальном небосклоне всего несколько лет тому назад и уже завоевала себе популярность. Многие музыкальные критики утверждают, что пик ее карьеры все еще впереди, а творческий поиск певицы преподнесет поклонникам немало приятных минут.

Пражские фестивали, завершающие уходящий год, стали настоящим подарком для Чехии. Пока домохозяйки готовят праздничные столы, рестораторы исполняют заказы на Новогоднюю Ночь, а магазины в Праге переживают последний “налет” покупателей, певцы, музыканты, пародисты - все те, кто призван делать праздник праздником, переживают “горячее время” заказов и выступлений. Новогодняя Ночь обещает быть долгой и радостной.

... Подробнее >>>

Первый день Нового 2009 года! Отгремели по всему миру праздничные салюты, отзвенели бокалы с шампанским, подарены и открыты все подарки. Новый Год уже вступил в свои права. Старинная Прага встречала 2009 год, принимая на свои улочки пражан и гостей со всех уголков мира. Ежегодняя главная елка, стоящая на Староместской площади, стала центром притяжения туристов. А Вацлавская площадь принимала не только гостей и жителей Праги, но и артистов, которые давали очередной новогодний концерт. Этой традиции уже исполнился третий год, и пражане успели полюбить новогодние открытые концерты, а полиция отработать свои навыки так, что бы и порядок поддерживать, и не мешать веселиться всем желающим.

К 5 часам утра начали работать социальные службы города и убирать улочки Праги от последствий прошедших гуляний. Календарь 2009 года подарил удачное расположение рабочих и выходных дней, так что большинство чехов выходит на работу только 5 января в понедельник. Единственными настоящими трудовыми “пчелками” можно считать продавцов магазинов, которыми владеют вьетнамцы и пакистанцы. Наверное, это единственные торговые точки в городе, которые не были закрыты почти до самого наступления Нового Года и все те, кто не успел докупить еды и алкоголя, могли это сделать в небольших частных магазинах.

1 января вместе с Новым годом отмечается День Восстановления независимости Чехии. В Праге прогремит праздничный салют.Хотя этот салют не идет ни в какое сравнение с прошедшими фейерверками на улицах Праги, многие пражане приедут на станы Вышеграда, чтобы вечером посмотреть на разноцветные шары, взрывающиеся над Прагой. С наступившим Новым Годом!

... Подробнее >>>