Все новости Чехия: Фестиваль кулинаров в кафе и ресторанах Праги

20/11/08

Есть праздники громкие, с салютами и поздравлениями президентов, а есть, не менее яркие, но те, что коренятся в традициях народных. Именно следуя народной традиции, в Праге кулинары всех кафе и ресторанов решили устроить себе конкурс-фестиваль, а в жюри выбрать всех тех клиентов, кто в эти дни решит перекусить, забредя в пражские кафе. Соревнование будут проходить по одной номинации “пудинговая пышка”. Некоторые рестораны стараются приготовить действительно нечто уникальное. Например, Вы можете представить пудинговую пышку, приготовленную из французской багетты, ванильного крема, яблока, граната и с добавкой корицы? Уже от одного описания слюнки текут. Для тех, кто хочет не просто попробовать конкурсные сладости, но и совместить полезное с приятным, советуем зайти в кафе Slavia, которое также принимает участие в конкурсе. Именно тут любила бывать Марина Ивановна Цветаева во времена своей пражской эмиграции.

Так как фестиваль проходит в рабочие дни, а больше всего сладости ценят дети, то в соревнования включились и школьные столовые. В этом году впервые школьные кулинары будут показывать свое мастерство учащимся. Те изделия, которые займут первые места, станут в следующем году “хитом сладости” в столовых школ и гимназий. В учебных заведениях проводится акция “народный рецепт”. Учащиеся могут принести домашние рецепты пудинговых пышек.

Психологи говорят, что самый лучший праздник тот, который ты делаешь сам и для себя. Этим принципом и пользуются чехи, устраивая себе в больших и маленьких городах конкурсы, фестивали, праздники. Если Вам посчастливилось приехать в страну перед самым Рождеством, то внимательно смотрите по сторонам. Вполне возможно, что Вы станете участником различных праздников и фестивалей. А если Вам удастся отведать самую вкусную пышку, то можете считать, что счастье будет следовать за Вами по пятам. Да здравствует сладкая жизнь!


Иммиграция в Чехию

Другие новости Чехии:

Прага провожает 2008 год под музыку
28/12/08

Вот и остались последние дни 2008 года. Все жители нашей небольшой планеты готовятся к Новогодней Ночи. Но, не хлебом единым жив человек. И возле праздничного стола надо подумать и о веселье, и не только на Новый Год. В Праге открылся последний в этом году музыкальный фестиваль, который начался с чешской авторской песни. Авторская песня в Чехии зарождалась в студенческих аудиториях. Студенты всегда были самыми яркими вольнодумцами. А уж спеть песню о власти, жизни и любви, спеть с юмором и улыбкой – это удел именно молодых, и тех, кто, несмотря на возраст, – молод.

Основные музыкальные направления фестиваля - джаз, фолк и панк-джаз. Любая музыка, которая трогает душу слушателя, приветствовалась залом бурными аплодисментами. Пражане заранее покупали билеты на это мероприятие. Ведь в песенном юморе чехов порой умещается все то, что не высказать в больших речах. Кто-то из русских сравнил некоторые из шуточных песен с миниатюрами в знаменитой игре КВН. Особенно произвела впечатление на публику Марина Уэлси, исполняющая джаз. Эта певица появилась на чешском музыкальном небосклоне всего несколько лет тому назад и уже завоевала себе популярность. Многие музыкальные критики утверждают, что пик ее карьеры все еще впереди, творческий поиск певицы обещает поклонникам немало приятных минут.

Пражские фестивали, завершающие уходящий год, стали настоящим подарком для Чехии. Пока домохозяйки готовят праздничные столы, рестораторы исполняют заказы на Новогоднюю Ночь, а магазины в Праге переживают последний “налет” покупателей, певцы, музыканты, пародисты - все те, кто призван делать праздник праздником, переживают “горячее время” заказов и выступлений. Новогодняя Ночь обещает быть долгой и радостной.

... Подробнее >>>

Старинный цетр Мельника обретет вторую жизнь
27/12/08

Когда виноделы говорят о замковом вине в Чехии, то вспоминают городок Мельник. Небольшой чешский город Мельник расположен в 33 километрах севернее Праги и знаменит своими винами. Много лет назад император Карл IV завез сюда бургундскую виноградную лозу, которая прижилась и образовала “последнюю полосу самых северных виноградников Европы”. Сегодня туристы приезжают в чешский замок, чтобы не только насладиться историей, но и продегустировать местные вина, которые делаются при замке и хранятся в его подвалах.

Замок Мельник давно отдан в частные руки, реконструирован и является украшением города, чего нельзя сказать о самом историческом центре. Центральная площадь города давно находится в плачевном состоянии и требует реставрации и реконструкции. Уходящий год станет годом удачи для жителей Мельника. Город победил в грантовом конкурсе и получит из региональной программы Центральной Богемии финансирование на реконструкцию в размере 83 миллионов крон. Цель работы состоит в том, чтобы внести оживление в исторический центр города Мельник и вернуть его в культурное, коммерческое и социальное пространство города. Центру города предстоят глобальные изменения. Будут реконструированы фасады домов, поменяется система канализации и водоснабжения, будет полностью реконструирована кладка мостовых. Работа должна быть завершена к апрелю 2010 года.

Для маленького Мельника подобные инвестиции благоприятны не только в плане реконструкции, но и образования новых рабочих мест. Уже сейчас бригады строителей и дорожников составляются из местных рабочих и жителей ближайших населенных пунктов. Для многих их них новый 2009 год станет годом удачи и стабильной работы.

... Подробнее >>>

Популярность чешских вин растет
20/12/08

Чешские вина год от года набирают силу и популярность. Если в 2005 году на международных конкурсах можно было рассчитывать только на бронзовые медали, то 2006 год уже принес 4 серебряных и 10 бронзовых наград. В этом году из 18 представленных на дегустацию марок вин, только одно осталось без медали. Первое место среди чешских вин держит – брют.

Чешские виноделы объединяют свои усилия с коллегами из Австрии. После 12 месяцев хранения вина в чешских подвалах, к процессу подключается австрийская технология розлива по бутылкам, которая помогает сохранить не только качество продукта, но и определенный “бочковой эффект”, успевший появится за год выдержки. А вот с розовым шампанским у чешских виноделов дела обстоят не так хорошо. По мнению специалистов, основная проблема в цвете. Слишком насыщенный цвет исключает чехов из участия в конкурсах. Связанно ли это с состоянием почвы под виноградниками или с технологиями изготовления розового шампанского – предстоит разобраться специалистам.

Время пика покупки вина и шампанского – Рождество и Новый Год. В магазинах Праги и других городов предпраздничная лихорадка. Большинству потребителей не так уж важно, насколько розовым является розовое вино. Однако чешские виноделы надеются не только получить качественные вина, но и научить потребителей покупать лучшее из лучшего. Вино - напиток благородный и требует к себе особого отношения. Пока же, чехи с удовольствием покупают чешские, итальянские, испанские и австрийские вина. Не отстает по популярности и знаменитое “советское шампанское”. На праздничном столе должен быть настоящий праздник!

... Подробнее >>>

Прага готовится к встрече Нового Года
25/12/08

До Нового Года остались считанные дни. Те, кто решил начать новый 2009 год с празднования в Чехии, уже пакуют чемоданы в предвкушении праздника. Несмотря на все кризисные потрясения, по данным чешских туристических агентств, в этом году на Новогоднюю Ночь в страну приедет столько же человек, как и в прошлом — 420 тысяч. Большинство туристов планирует провести праздник в Праге. Отели, гостиницы и небольшие пансионы готовят новогодние программы, чтобы гости Чехии могли чувствовать себя, как дома. Рестораны, включившись в гонку за иностранного клиента, разнообразят свои меню различными блюдами европейской и азиатской кухни. Музыканты, поющие на нескольких языках, уже давно подписали контракты на работу в новогоднюю ночь.

Аналитики считают, что Рождественские и Новогодние праздники принесут в казну Чехии 320 миллионов евро. Этот показатель ниже прошлогоднего. Однако сумма, по меркам нынешней Европы, является неплохим подспорьем в бизнесе. Для небольших магазинчиков на центральных улицах Праги, которые привыкли жить за счет туристов, время праздников стало настоящим подарком. Многие владельцы предпочитают продавать товар с небольшой наценкой и получать прибыль за счет оборота. И не смотря на ценники, в таких магазинчиках всегда можно поторговаться и выбить себе скидку.

С 27 декабря Прага начнет готовиться к празднованию Нового Года. Некоторые улицы будут перекрыты: Вацлавская площадь и улицы Штепанска, Ве Смечках, Краковска, Вилсонова, Оплеталова и Йиндрижска. 31 декабря будет ограничен проход пешеходов в верхнюю часть Вацлавской площади. К вечеру, когда все приготовления подойдут к концу, город будет готов принять всех желающих на свои улицы, кто сможет отсчитать последние минуты старого года и встретить новый 2009.

... Подробнее >>>


Все новости Чехия >>>