10/07/08
У каждого города есть своя кулинарная “фишка”, которая отражала бы не только колорит национальной кухни, но и была бы визитной карточкой для гурманов со всего мира. В Праге такой изюминкой были “вацлавские колбаски” - самый чешский фаст-фуд и любимое лакомство как пражан, так и гостей столицы. Времена, когда на Рождество можно было выпить на одной из центральных площадей Праги горячего вина и закусить копченой колбаской, приправленной горчицей, уходят в прошлое. С изменением облика города меняются и традиции. Хорошо это или плохо? - Покажет время. Исторически сложилось так, что копченые колбаски на Вацлавской площади стали продавать со времен Первой Республики, то есть еще с начала 20 века. Колбасники со всего города привозили свою продукцию, чтобы желающие могли оценить мастерство колбасоварения. Почти сто лет сохранялась традиция. Вацлавская колбаска стала одним из символов чешской национальной кухни. Побывать в Праге и не попробовать колбаски считалось дурным тоном. Колбаски продавались и днем и ночью. Две палатки, продающие колбаски, уже приготовлены к демонтажу. Остальные будут ликвидированы по мере проведения запланированной перестройки площади. По планам проектировщиков за Национальным музеем пройдет новая магистраль, что разгрузит машинопоток в центре города. Сам музей станет неотъемлемой частью новой Вацлавской Площади, и будет соединен со станцией метро подземным тоннелем. Дебаты о сохранении традиций выиграли сторонники “нового города”. Так что, пражанам и гостям столицы остаются считанные дни для того, что бы успеть запомнить вкус “вацлавской колбаски”. Бронирование отелей в Чехии
Другие новости Чехии:Чешские вина борятся за медали
20/12/08
| Чешские вина год от года набирают силу и популярность. Если в 2005 году на международных конкурсах можно было рассчитывать только на бронзовые медали, то 2006 год уже принес 4 серебряных и 10 бронзовых наград. В этом году из 18 представленных на дегустацию марок вин, только одно осталось без медали. Первое место среди чешских вин держит – брют. Невозможно произвести хорошее вино, не общаясь с лучшими из лучших и не перенимая их опыт. Чешские виноделы объединяют свои усилия с коллегами из Австрии. После 12 месяцев хранения вина в чешских подвалах, к процессу подключается австрийская технология розлива по бутылкам, которая помогает сохранить не только качество продукта, но и определенный “бочковой эффект”, успевший появится за год выдержки. А вот с розовым шампанских у чешских виноделов дела обстоят не так хорошо. По мнению специалистов, основная проблема в цвете. Слишком насыщенный цвет исключает чехов из участия в конкурсах. Связанно ли это с состоянием почвы под виноградниками или с технологиями изготовления розового шампанского – предстоит разобраться специалистам. Время пика покупки вина и шампанского – Рождество и Новый Год. В магазинах Праги и других городов предпраздничная лихорадка. Большинству потребителей не так уж важно, насколько розовым является розовое вино. Однако чешские виноделы надеются не только получить качественные вина, но и научить потребителей покупать лучшее из лучшего. Вино - напиток благородный и требует к себе особого отношения. Пока же, чехи с удовольствием покупают чешские, итальянские, испанские и австрийские вина. Не отстает по популярности и знаменитое “советское шампанское”. На праздничном столе должен быть настоящий праздник! ... Подробнее >>>
|
Sleva 70%
29/12/08
| Самый большой праздник перед Новым Годом переживают магазины Чехии. В стране началась вторая волна распродаж. То, что не успели распродать до Рождества, продается в дни перед Новым Годом. А так как рабочих дней всего три, то скидки порой достигают 70%. Что не сделаешь ради ежегодной новогодней распродажи? Именно вчера-сегодня-завтра продавцы планируют максимальную выручку за последний месяц уходящего года. Некоторые магазины в центре Праги вчера пережили настоящую “битву покупателей” и встретили второй рабочий день после Рождества пустыми прилавками. Только к обеду хозяевам удалось довезти со складов остатки товаров. Еще один плюс уходящего года в том, что послерождественская распродажа пришлась на пятницу, субботу и воскресение – дни, когда рабочая неделя уже не угрожает желающим совершить шоппинг. Владельцы магазинов утверждают, что в этом году предновогодний приток покупателей будет, как минимум, на 7% больше, чем прошлогодний. Некоторые магазины планируют “последний обвал цен” ввести с утра 31 декабря и до момента закрытия. Например, в сети магазинов “Глобус” скидки на некоторый вид одежды, обувь и головные уборы превышают 70%. С первой недели января упадут до 70% цены на холодильники и электротовары. Поставленную задачу – продать по максимуму до Нового Года – чешские магазины выполняют с опережением плана. Беспрецедентные скидки до и после Нового Года помогут многим торговым сетям избавиться от прошлогоднего ассортимента и полностью обновить торговую линейку. Если Вы окажитесь в Чехии в это время, то стоит запастись терпением и сделать глобальный шоппинг, сэкономив деньги на будущее и приобретя товары по сниженным ценам. ... Подробнее >>>
|
Мельник меняет облик
27/12/08
| Многим туристам, приезжающим в Чехию, не понаслышке знаком замок Мельник. Небольшой городок Мельник расположен в 33 километрах севернее Праги и знаменит своими винами. Много лет назад император Карл IV завез сюда бургундскую виноградную лозу, которая прижилась и образовала “последнюю полосу самых северных виноградников Европы”. Сегодня туристы приезжают в замок, чтобы не только насладиться историей, но и продегустировать местные вина, которые делаются при замке и хранятся в его подвалах. Замок Мельник давно отдан в частные руки, реконструирован и является украшением города, чего нельзя сказать о самом историческом центре. Центральная площадь города давно находится в плачевном состоянии и требует реставрации и реконструкции. Уходящий год станет годом удачи для жителей Мельника. Город победил в грантовом конкурсе и получит из региональной программы Центральной Богемии финансирование на реконструкцию в размере 83 миллионов крон. Цель работы состоит в том, чтобы внести оживление в исторический центр города Мельник и вернуть его в культурное, коммерческое и социальное пространство города. Центру города предстоят глобальные изменения. Будут реконструированы фасады домов, поменяется система канализации и водоснабжения, будет полностью реконструирована кладка мостовых. Работа должна быть завершена к апрелю 2010 года. Для маленького Мельника подобные инвестиции благоприятны не только в плане реконструкции, но и образования новых рабочих мест. Уже сейчас бригады строителей и дорожников составляются из местных рабочих и жителей ближайших населенных пунктов. Для многих их них новый 2009 год станет годом удачи и стабильной работы. ... Подробнее >>>
|
До встречи Нового Года осталась неделя
25/12/08
| Как Вы встретите Новый Год – так его и проведете. Эта примета действует уже не первый десяток лет. Несмотря на кризис, по данным чешских туристических агентств, в этом году на Новогоднюю Ночь в страну приедет столько же человек, как и в прошлом — 420 тысяч. Большинство туристов планирует провести праздник в Праге. Отели, гостиницы и небольшие пансионы готовят новогодние программы, чтобы гости Чехии могли чувствовать себя, как дома. Рестораны, включившись в гонку за иностранного клиента, разнообразят свои меню различными блюдами европейской и азиатской кухни. Музыканты, поющие на нескольких языках, уже давно подписали контракты на работу в новогоднюю ночь. Аналитики считают, что Рождественские и Новогодние праздники принесут в казну Чехии 320 миллионов евро. Этот показатель ниже прошлогоднего. Однако сумма, по меркам нынешней Европы, является неплохим подспорьем в бизнесе. Для небольших магазинчиков на центральных улицах Праги, которые привыкли жить за счет туристов, время праздников стало настоящим подарком. Многие владельцы предпочитают продавать товар с небольшой наценкой и получать прибыль за счет оборота. И не смотря на ценники, в таких магазинчиках всегда можно поторговаться и выбить себе скидку. В Праге начинается обратный отсчет. Уже с 27 декабря начнется подготовка города, некоторые улицы будут перекрыты: Вацлавская площадь и улицы Штепанска, Ве Смечках, Краковска, Вилсонова, Оплеталова и Йиндрижска. 31 декабря будет ограничен проход пешеходов в верхнюю часть Вацлавской площади. К вечеру, когда все приготовления подойдут к концу, город будет готов принять всех желающих, кто сможет отсчитать последние минуты старого года и встретить новый 2009 год. ... Подробнее >>>
|
Все новости Чехия >>>
|