Все новости Чехия: Вацлавак будет без “вацлавских колбасок”

10/07/08

У каждого города есть своя кулинарная “фишка”, которая отражала бы не только колорит национальной кухни, но и была бы визитной карточкой для гурманов со всего мира. В Праге такой изюминкой были “вацлавские колбаски” - самый чешский фаст-фуд и любимое лакомство как пражан, так и гостей столицы. Времена, когда на Рождество можно было выпить на одной из центральных площадей Праги горячего вина и закусить копченой колбаской, приправленной горчицей, уходят в прошлое. С изменением облика города меняются и традиции. Хорошо это или плохо? - Покажет время.

Традиция продавать копченые колбаски на Вацлаваке возникла со времен Первой Республики, то есть еще с начала 20 века. Колбасники со всего города привозили свою продукцию, чтобы желающие могли оценить мастерство колбасоварения. Почти сто лет сохранялась традиция. Вацлавская колбаска стала одним из символов чешской национальной кухни. Побывать в Праге и не попробовать колбаски считалось дурным тоном. Колбаски продавались и днем и ночью.

Две палатки, продающие колбаски, уже приготовлены к демонтажу. Остальные будут ликвидированы по мере проведения запланированной перестройки площади. По планам проектировщиков за Национальным музеем пройдет новая магистраль, что разгрузит машинопоток в центре города. Сам музей станет неотъемлемой частью новой Вацлавской Площади, и будет соединен со станцией метро подземным тоннелем. Дебаты о сохранении традиций выиграли сторонники “нового города”. Так что, пражанам и гостям столицы остаются считанные дни для того, что бы успеть запомнить вкус “вацлавской колбаски”.


Бронирование отелей в Чехии

Другие новости Чехии:

Рестораторы получат за 2008 год меньше прибыль, но все же - получат
22/12/08

Вот и остались последние сутки до празднования католического Рождества. Улицы больших и маленьких городов Чехии заполнены последней предпраздничной суетой. Все, кто не успел купить подарки, имеют «последний шанс». Живые карпы на улицах расходятся как «горячие пирожки», чтобы завтра украсить столы традиционным чешским рождественским блюдом. Большие и маленькие города готовятся к нескольким праздничным дням, когда на улицах будут гулять, в основном, туристы. Многие рестораны закрываются на выходные. И только те, кто находится в зоне туристических маршрутов, продолжат свою работу.

В этом году чешские рестораторы ожидают пика продаж на новогоднюю ночь. Именно этот праздник, по-настоящему шумный, чехи проводят не только и не столько дома, сколько с друзьями и знакомыми на улицах городов, в уютных ресторанах и кафе. По оценкам рестораторов Чехии, почти 30% ресторанов не дотянут до поставленной в начале года планки по выручке в новогоднюю ночь. Однако, это не означает, что рестораторов ожидают убытки. Правильнее будет сказать, снижение туристического потока приведет лишь к тому, что прибыль будет меньше ожидаемой. Просто вместо корпоративных вечеринок, рестораны примут в новогоднюю ночь больше туристов. Так, например, одних туристов из России ожидается намного больше, чем в прошлом году. Россияне держат первое место по бронированию гостиничных номеров на Новый Год.

Подводя итоги года, рестораторы должны признать, что, несмотря на все трудности, пока нет видимых резких спадов или увеличений посещаемости ресторанов. В среднемесячном показателе рестораторы остаются на уровне прошлого года, что в период кризиса оценивается как положительный результат. Многие разрабатывают новые маркетинговые ходы и специальные меню на 2009 год, которые позволят удержать старых клиентов и привлечь новых.

... Подробнее >>>

Прага готовится к переменам
30/12/08

Новый Год – Новый Город. С самого начала 2009 года городскую жизнь Праги ожидают перемены. С первого января уходят в прошлое бумажные проездные на месяц, квартал и год. Начинает работать Open-card и пражане смогут оплачивать проезд на общественном транспорте с помощью этой карточки. Кроме того, все больше торговых и социальных сетей готово присоединиться к проекту и принимать оплату со счета Open-card. В идеальном варианте карточка может в будущем заменить и удостоверение личности, как это делают сейчас водительские права. Правда, такие перспективы скорее для 2010, а не для 2009 года.

С 3 января 2009 года из-за строительства туннеля будет перекрыта улица Миледи Хорадкове. Реконструкция продлится до осени следующего года, так что автомобилистам Праги придется осваивать объездные маршруты, а тем, кто пользуется общественным транспортом, неплохо бы заглянуть на странички пражского городского транспорта в интеренете и посмотреть, как можно будет доехать до нужной точки по новому маршруту.

С утра 4 января на всех линиях пражского метро увеличится интервал прохождения электричек в выходные дни. Особенно это касается воскресного утра. Метро будет ходить каждые 10 минут, в то время как сейчас поезда ходят каждые 4 минуты. Некоторые трамвайные линии увеличат время ожидания трамвая в воскресные утра с 15 до 20 минут. Уменьшится количество автобусов, которые идут до метро Ладви и Летняны. Новое расписание с нового года можно будет найти в интернете.

Перемены в движении общественного транспорта приняты в результате недавней акции по подсчету пассажиропотока в городе и оптимизации издержек. Вместо сокращения рабочих мест, городская транспортная компания Праги оптимизирует свои транспортные потоки и уменьшает затраты. ... Подробнее >>>

Денежное оригами - самый оригинальный подарок
23/12/08

Старая шутка «А мне подарок деньгами!» стала довольно актуальной в последнее время. Кто-то покачает головой и скажет «не оригинально» и будет не прав! Дело не в самих деньгах, а в том, как их дарят. В последние дни особым спросом пользовались у пражан заказы на букеты из денежных оригами. Те, кто не слишком богат, могли заказать букет из 100-коруновых купюр. Небольшие рождественские звезды из таких же банкнот становились оригинальным украшением на коробку конфет или небольшую коробку с подарками. Если же кризис лишь прошел мимо, то специалисты для таких клиентов изготавливали огромные букеты из купюр различного достоинства. Тысячные лилии соседствовали с 50-коруновыми розами, а настоящие цветы лишь добавляли очарование.

Если же тот, кому дарят подарок, не любит цветы, то специалисты делали оригами в виде множества древних свитков, раскрывая которые человек получает в подарок деньги. Самыми большими оригиналами в этом отношении являются пражане. Так оригами из денег будут украшать сегодня чей-то галстук, GPRS-навигацию, просто открытки и недорогие подарочные коробки. Говорят, что одна из фирм заказала елку-оригами: каждый сотрудник сможет взять «по веточке» и тем самым получить «денежный оригинальный подарок». Может эту идею следует взять на вооружение тем, кто отмечает православное Рождество?

Как показывает уходящий год, банальности не в моде у чехов. Остается позавидовать тем, кто получит такие удивительные и столь необходимые подарки. И остается надеяться, что денежные оригами под рождественской елкой принесут своим обладателям богатство и успех. Над Прагой вступила во власть магия Рождества. Хочется надеяться, что каждый житель и гость Чехии проведут эту ночь с улыбкой и надеждой.

... Подробнее >>>

Прага провожает 2008 год под музыку
28/12/08

Мало кто знает, но в Чехии есть жанр, сродни авторской песне в России. Наверное, именно поэтому так много было чехов на ноябрьском концерте великого русского барда Александра Городницкого. И уж точно именно от любви к этому жанру последний музыкальный фестиваль, завершающий 2008 год, который на днях открылся в Праге, начался с чешской авторской песни. Авторская песня в Чехии зарождалась в студенческих аудиториях. Студенты всегда были самыми яркими вольнодумцами. А уж спеть песню о власти, жизни и любви, спеть с юмором и улыбкой – это удел именно молодых, и тех, кто, не смотря на возраст, – молод.

На фестивале так же исполняли джаз, фолк и панк-джаз. Любая музыка, которая трогает душу слушателя, приветствовалась залом бурными аплодисментами. Пражане заранее покупали билеты на это мероприятие. Ведь в песенном юморе чехов порой умещается все то, что не высказать в больших речах. Кто-то из русских сравнил некоторые из шуточных песен с миниатюрами в знаменитой игре КВН. Особенно произвела впечатление на публику Марина Уэлси, исполняющая джаз. Эта певица появилась на чешском музыкальном небосклоне всего несколько лет тому назад и уже завоевала себе популярность. Многие музыкальные критики утверждают, что пик ее карьеры все еще впереди, а творческий поиск певицы преподнесет поклонникам немало приятных минут.

Пражские фестивали, завершающие уходящий год, стали настоящим подарком для Чехии. Пока домохозяйки готовят праздничные столы, рестораторы исполняют заказы на Новогоднюю Ночь, а магазины в Праге переживают последний “налет” покупателей, певцы, музыканты, пародисты - все те, кто призван делать праздник праздником, переживают “горячее время” заказов и выступлений. Новогодняя Ночь обещает быть долгой и радостной.

... Подробнее >>>


Все новости Чехия >>>