Пивной фестиваль — манящее словосочетание для каждого любителя этого пенистого напитка. Каждый год тысячи литров пива выпиваются по всей планете. Но больше всего пиво пьют в Чешской республике, стране, где варят самое лучшее пиво в мире Pilsner Urquell (по-чешски оно называется Plzeňský Prazdroj). Уже больше чем сто пятьдесят лет выпускается эта марка пива, и накопленный опыт пивоварения позволяет ему занимать лидирующие позиций в мире. Основной особенностью, как утверждает традиция, пльзенского пива является специальный «благородный» сорт хмеля Заац, растущий только на территории Богемии. К этому можно добавить технологию тройного вываривания и использование мягкой воды, в сумме дающие местному пиву особенный вкус и аромат.
PilsnerFest — ПилзнерФест — это один из самых крупных и знаменитых пивных событий Европы. Он является своеобразным завершением целого ряда летних пивных празднований, проходящих в разных местах республики.
Фестиваль начинается хорошей и почитаемой традицией разлива бесплатного «Пльзенского двенадцатиградусного» пива всем желающим, коих собирается великое множество. Проходя в одной из самых легендарных для всех ценителей стран, варящих пиво, этот фестиваль собирает множество участников со всего света. Несколько десятков сортов этого «короля среди пив» каждый год представляют на суд искушённым гостям фестиваля.
Вспомнив немного истории, можно рассказать о том, что немецкие жители города Пльзень пригласили пивовара из Германии на только построенную городскую пивоварню Bürgerbrauerei. Технология нижнего брожения придумана и использована баварским пивоваром Йозефом Гроллом для приготовления первой кружки светлого лаггера, который своим золотистым цветом, густой белоснежной шапкой пены и отличным вкусом произвел фурор. Использованная им технология теперь имеет мировое значение в пивоварении. Всеми этими качествами пльзеньское пиво славится и по сей день. В честь первой варки пива этого светлого сорта проводится праздник Pilsner Fest.
Но не только элитными сортами пива славится Plzeňský Prazdroj. Любимое в чешском народе пиво Гамбринус варится на тех же самых пивоварнях, что и Pilsner Urquell. В каждом баре, в каждом трактире Чехии можно встретить неприметную вывеску, сообщающую о наличии этого пенного напитка. Гамбринус ведёт свою историю с 1869 года. Больше чем сто лет истории позволили ему завоевать место в сердцах многих поколений.
Начало сентября наполнится запахом жареного свиного колена и хмельными песнями участников фестиваля. Культурная программа ПилзнерФеста состоит не только из праздного питья пива и поедания чешских деликатесов, воспоминания о которых заставляют сладко вздохнуть, но и выступления музыкальных коллективов. Мощный металл и красивые баллады представят слушателям зарубежные и местные исполнители.
Детям, попавшим в это царство Бахуса, также будет чем заняться. Ларьки со сладостями, притаившиеся за палатками с пивом, порадуют не только подрастающее поколение, но и взрослых сладкоежек. Также будет организован детский уголок, в котором будут проходить соревнования, развлекательные программы и исторические экскурсы.
На фестивале также будут представлены сорта, сваренные специально к празднованию. Можно запросто не успеть даже попробовать эти необычные виды пива. Одним из них является так называемое «резаное» пиво, которое представляет собой специальную смесь светлых и тёмных сортов напитка.
Для любителей исторического момента события, будет устроена экскурсия на пивоварню Pilsner. Эта экскурсия будет полна не только трезвенников, но и тех, кто захочет по старому обычаю поиска «халявы» опробовать свежесваренного напитка прямо из пивной бочки. Но на этом познавательная программа совсем не заканчивается. Гостей фестиваля ждут воссозданные исторические события и костюмированные постановки.
Завершит это грандиозное мероприятие, которое бы в России скорее всего назвали простой попойкой, большой фейерверк.