24 декабря , как известно , в Чехии Сочельник или Щедрый день, предшествующий самому главному празднику года – Рождеству , и хозяйки готовят различные угощенья к праздничному ужину , но самым главным блюдом в этот день является традиционный рождественский карп , без которого не возможно представить празднование этого светлого праздника дома у семейного очага . Чешуя карпа считается символом богатства и , до сих пор , чехи верят в старинное поверье и стараются положить хотя бы одну чешуйку к себе в кошелёк в надежде иметь достаток в следующем году.
Чешуя карпа считается символом богатства
Так что , рождественский карп – это один из символов чешского Рождества , а если вы еще любите и рыбный супчик, который можете попробовать совершенно бесплатно , приглашаем вас 24 декабря 2013 года с 11.00 час. до 13.00 час. на Староместскую площадь и Вацлавскую площадь в Праге.
Для всех посетителей в этот день будет приготовлено на Староместской площади 2000 порций рождественского рыбного супа , приготовленного по старочешскому рецепту, а на Вацлавской площади – 1000 порций. Самое интересное, что супчик вы получите прямо из рук представителей Мэрии города Праги, кстати , последние годы всегда в этой акции участвовал Мэр Праги и лично разливал суп всем желающим.
Рождественский карп – это один из символов чешского Рождества
Для приготовления такого огромного количество рыбного супа , потребовалось 300 кг карпов , плюс 50 кг рыбьих голов , а еще 100 кг разнообразной зелени, которая придает супу пикантность и аромат , а на конец , в супчик добавят 3 литра коньяка. 6 поваров из пражских ресторанов варили целую неделю такое количество супа , вот это да!!! При раздаче рыбного супчика в миски будут добавлять сметану и хрустящие греночки. Одним словом , будет вкусно !!!
Рыбный суп , приготовленный по старочешскому рецепту
Кстати, если вы придете на Вацлавскую площадь к самой раздаче рыбного супчика, получите еще и стаканчик глинтвейна , и тоже совершенно бесплатно !!!
Угощение рыбным супчиком , это еще не вся рождественская программа в центре Праги.
Ведь еще одной и не маловажной частью чешского Рождества является известная Рождественская месса одного из главных представителей чешского музыкального барокко Якуба Яна Рыбы. Популярность мессы огромна , а в исполнении хора « Vox Pragae » , симфонического оркестра «Praga Sinfonietta » , а также солистов Национального театра и Государственной оперы , ее можно будет услышать на Староместкой площади в 21.00 час.Не упустите возможность услышать ее!
